सावधान! यदि आप भी करते हैं अधिक नमक का सेवन! तो हो सकती हैं ये खतरनाक बीमारियां! बचने के लिए आज ही करें ये काम

Salt

SaltSalt Increase Risk of Hypertension: भारत में करोड़ों लोग हाई ब्लड प्रेशर यानी हाइपरटेंशन की बीमारी से पीड़ित हैं और यह आंकड़ा प्रतिदिन बढ़ता ही जा रहा है। आज के समय में यह समस्या हर आयु वर्ग के लोगों में देखी जा सकती है।

खराब जीवनशैली, अस्वास्थ्यकर आहार और तनाव उच्च रक्तचाप के मुख्य कारण हैं, जिससे हृदय रोगों का खतरा भी बढ़ जाता है। वहीं, इसका एक और मुख्य कारण अत्यधिक नमक का सेवन है। नमक का ब्लड प्रेशर पर बुरा असर पड़ता है।

विश्व स्वास्थ्य संगठन (WHO) के अनुसार, एक दिन में पांच ग्राम से अधिक नमक (Salt) का सेवन करने से उच्च रक्तचाप की संभावना बढ़ जाती है, जिससे भविष्य में हृदय रोग हो सकते हैं।

अमेरिकन जर्नल ऑफ क्लिनिकल न्यूट्रिशन में प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार, प्रत्येक प्रकार के भोजन में आमतौर पर 3.8 ग्राम नमक होता है, जो खाने के बाद रक्त वाहिकाओं के खुलने की क्षमता को प्रभावित करता है।

शोधकर्ताओं ने पाया कि भोजन में अधिक नमक का सेवन करने से धमनियां सिकुड़ जाती हैं और रक्त प्रवाह प्रभावित होता है। हैरान करने वाली बात यह है कि खाने के आधे घंटे बाद ही यह स्थिति बनने लगती है।

ज्यादा Salt शरीर को नुकसान पहुंचाता है

आहार में नमक (Salt) के सेवन से उच्च रक्तचाप और हृदय रोगों का खतरा बढ़ जाता है। किसी भी व्यक्ति को पूरे दिन में किसी भी हालत में पांच ग्राम से ज्यादा नमक का सेवन नहीं करना चाहिए और कोशिश करनी चाहिए कि पूरे दिन में करीब दो ग्राम सोडियम ही शरीर में जाए।

अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन का कहना है कि उच्च रक्तचाप से पीड़ित लोगों के लिए एक दिन में 1.5 ग्राम से अधिक सोडियम का सेवन हानिकारक हो सकता है।

वहीं, WHO का यह भी कहना है कि पांच ग्राम नमक (एक चौथाई चम्मच नमक) में दो ग्राम सोडियम होता है। किसी भी वयस्क व्यक्ति को रोजाना दो ग्राम से ज्यादा सोडियम नहीं खाना चाहिए। यानी रोजाना पांच ग्राम से ज्यादा नमक खाना सेहत के लिए हानिकारक होता है।

नमक में होता है आयोडीन

बिना नमक के स्वादिष्ट भोजन का स्वाद भी फीका लगता है। खाने का टेस्ट ही नहीं नमक(Salt) शरीर को कई तरह के फायदे भी देता है। इससे हमें आयोडीन मिलता है। यह थायरॉयड ग्रंथि को नियंत्रित करता है और शरीर में तरल पदार्थ की मात्रा को संतुलित करता है। इसके कई फायदे हैं, लेकिन इसका ज्यादा इस्तेमाल शरीर को बुरी तरह नुकसान भी पहुंचा सकता है।

आपको इस बात पर नजर रखनी होगी कि आप दिन में कितनी मात्रा में सोडियम का सेवन कर रहे हैं। यदि आप अपने भोजन में नमक का प्रयोग सीमित कर दें तो आप कई बीमारियों से बच सकते हैं और स्वस्थ जीवन का आनंद ले सकते हैं।

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