Diabetes के रोगी के लिए संजीवनी का काम करती है ये सब्जी, इस तरह करें इसका सेवन

Diabetes Broccoli

लंबा और स्वस्थ जीवन जीने के लिए जरूरी है कि आप अपने आहार में ढेर सारी सब्जियों को शामिल करें। अगर आप Diabetes जैसी बीमारी से पीड़ित हैं तो ऐसा करना बेहद जरूरी हो जाता है। Vitamin और खनिजों से भरपूर हरी सब्जियां खाने से Diabetes के लक्षण कम होते हैं,

और रक्त शर्करा का स्तर भी नियंत्रित रहता है।Diabetes के मरीज कई तरह की Vegetables का सेवन करते हैं। परंतु यह पाया गया है कि Broccoli Type 2 Diabetes से Relief दिलाने में ज्यादा कारगर है। इसलिए इस Disease से परेशान व्यक्तियों को अपने Diet में Broccoli जरूर शामिल करनी चाहिए।

Diabetes और Broccoli

जर्नल ऑफ ट्रांसलेशनल मेडिसिन में प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार, यदि आप मधुमेह से पीड़ित हैं, तो आपको ब्रोकली का भरपूर सेवन करना चाहिए। स्वीडन में लुंड विश्वविद्यालय में सहलुर्गेंस्का अकादमी, गोथेनबर्ग विश्वविद्यालय और चिकित्सा संकाय के Researchers,

द्वारा किए गए एक अध्ययन में पाया गया, कि Broccoli का अर्क टाइप 2 मधुमेह के लक्षणों को नियंत्रित करने में काफी काम आ सकता है। यह विशेष रूप से Selforafen नाम की एक Antioxidant यौगिक की उपस्थिति के कारण होता है।

क्या कहता है अध्ययन
प्रयोग के पहले चरण में, अध्ययन के लिए शोधकर्ताओं ने मधुमेह चूहों को सल्फोराफेन का एक अर्क दिया। यह पाया गया कि सल्फोराफेन यकृत कोशिकाओं में ग्लूकोज उत्पादन, रक्त शर्करा और ग्लाइकेटेड हीमोग्लोबिन को कम करता है।

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दूसरे चरण में Researchers ने Type 2 Diabetes से ग्रसित 97 व्यक्तियों को 12 Week’s तक Broccoli का अर्क दिया। इस Research में यह भी देखा गया है कि यह Blood Sugar के Level को Reduce करने में Help करता है।

Broccoli खाने के फायदे
ब्रोकली पोषक तत्वों से भरपूर होती है। इसमें फाइबर, विटामिन सी, विटामिन के, आयरन, प्रोटीन और पोटेशियम होता है। आधा कप पकी हुई ब्रोकली में केवल 27 कैलोरी और 3 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होता है। इसलिए यह मधुमेह से पीड़ित लोगों की पहली पसंद है।

खास बात यह है कि ब्रोकली को कच्चा और पकाकर दोनों तरह से खाया जा सकता है। ब्रोकली में ल्यूटिन और जियाजैन्थिन एंटीऑक्सीडेंट पाए जाते हैं जो आंखों से जुड़े रोगों को ठीक करने में भी फायदेमंद होते हैं।

मधुमेह रोगियों को इस तरह की सब्जियां खानी चाहिए
Diabetes वाले व्यक्तियों को अपने Diet में खाने की चीजों को शामिल करते Time Careful रहना चाहिए। इसके साथ ही Healthy Vegetables का सेवन करना चाहिए। कम कैलोरी, फाइबर और पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थ मधुमेह के रोगियों के लिए फायदेमंद होते हैं।

स्टार्च वाली सब्जियों से बचना चाहिए क्योंकि यह ब्लड शुगर को तेजी से बढ़ाती है। Diabetes के मरीजों के लिए पत्ता गोभी, शिमला मिर्च, गाजर, पालक, मशरूम, हरी बीन्स और बैगन फायदेमंद होते हैं।

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